隨著國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)的興起及人們消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，無論是日常生活還是商務(wù)社交活動(dòng)，葡萄酒的出現(xiàn)已經(jīng)變得越加繁，所以無論對(duì)于生活質(zhì)量提高還是商務(wù)社交的需求，很多場(chǎng)合及個(gè)人對(duì)葡萄酒的常識(shí)、葡萄酒品鑒的技巧及西餐的商務(wù)禮儀都有一定的需求。為了更好的貫徹全國(guó)職業(yè)教育大會(huì)精神，大力發(fā)揚(yáng)職業(yè)教育，大力弘揚(yáng)勞動(dòng)光榮、技能寶貴、創(chuàng)造偉大的時(shí)代風(fēng)尚，通用航空產(chǎn)業(yè)學(xué)院于2021年5月24日，在二號(hào)樓智慧教室與法國(guó)波爾多CAFA葡萄酒&烈酒學(xué)院福州授課中心共同開設(shè)針對(duì)2018級(jí)畢業(yè)生“CAFA Sommelier侍酒師國(guó)際認(rèn)證1級(jí)證書”職業(yè)就業(yè)考證課程。
通過CAFA SOMMELIER侍酒師國(guó)際認(rèn)證1級(jí)課程的學(xué)習(xí)，學(xué)員將了解葡萄酒的基礎(chǔ)知識(shí)；具備通過品鑒來初步判斷葡萄酒風(fēng)格及品質(zhì)的能力,了解法式餐桌文化及禮儀，掌握侍酒師的基礎(chǔ)操作藝術(shù),具備對(duì)中餐及葡萄酒進(jìn)行分析和搭配的基本能力，并且通過考試獲得CAFA SOMMELIER侍酒師國(guó)際認(rèn)證1級(jí)的證書。
（文/圖：郭雯 審核：陳常暉 排版：陳敏秀）